Baszkföld nem csak látványos földrajzi adottságairól híres, hanem különleges nyelvéről, gasztronómiájáról és erős kulturális identitásáról is.
A Spanyolország északi részén, a Földközi-tenger partján fekvő tartomány Katalónia mellett valóban egy különleges régió. A baszkoknak saját nyelvük van, az euskara, amely semmilyen más európai nyelvvel nem rokon – ez a nyelv ma is él az utcákon, az étterem-menükön és a helyi közösségekben. A régió gasztronómiája világszerte ismert – itt található a legtöbb Michelin-csillagos étterem négyzetkilométerenkénti arányban, és a pintxo kultúra (a baszk tapas változat) valódi művészeti forma.
A Baszkföld három spanyol tartományból áll: Vizcaya (Bizkaia), Guipúzcoa (Gipuzkoa) és Álava (Araba). A táj rendkívül változatos: a drámai Biscay-öböl partvidékétől a zöld hegyvidékekig minden megtalálható néhány órányi autóúton belül.
Tartalomjegyzék
Baszkföld legszebb helyei, látnivalói
Bilbao
Ez a nagy kikötőváros az utóbbi évtizedekben gyökeresen megújult, és mára modern művészet és ipari örökség találkozópontjává vált. A Nervión folyó mentén épült város egykor nehéziparának köszönhette gazdagságát, ma pedig kulturális reneszánszát éli. A város tökéletes kiindulópont a régió felfedezéséhez, miközben önmagában is napokra elegendő programot kínál.
A Guggenheim Múzeum 1997-es megnyitása gyökeresen megváltoztatta Bilbao arculatát. Frank Gehry titán és üveg alkotása ma a város szimbóluma, és a múzeumépület maga is ugyanolyan látványos, mint a benne található kortárs művészeti gyűjtemény. A folyópart mentén sétálva Jeff Koons virágokból álló kutyája, a „Puppy” és Louise Bourgeois óriás pókszobra, a „Maman” fogad.
Az óváros, a Casco Viejo szűk utcáival és Plaza Nueva nevű főterével tökéletes hely a pintxo-túrához. A hét eredeti utca – Las Siete Calles – mentén sorakoznak a bárok, ahol minden pult művészi kiállításként prezentálja a helyi specialitásokat. A Mercado de la Ribera, Európa egyik legnagyobb fedett piaca, pedig betekintést nyújt a baszkoknak az élelmiszerkultúrához való viszonyába.
San Sebastián
A Biscay-öböl partján fekvő város a Belle Époque óta vonzza az európai arisztokráciát, és máig megőrizte elegáns hangulatát. A La Concha-öböl félhold alakú homokos strandja a város szívében található, körülölelve szecessziós épületekkel és az Urgull-hegy zöld oldalával. A város hivatalos neve Donostia euskara nyelven, és a helyiek mindkét nevet egyformán használják.
A Parte Vieja, az óváros, pintxo-bárjairól híres világszerte – itt található a legtöbb Michelin-csillagos étterem lakosságarányosan a világon. Az Arzak, Akelarre és Martin Berasategui nevű éttermek mellett számtalan kis étkezde kínál kiváló alapanyagokból készült ételeket. Az éttermi kultúra mellett a társaságok saját gasztronómiai klubokat, „txokókat” működtetnek, ahol férfiak főznek közösen.
Az Igueldo-hegyre vezető régi fogaskerekű vasút felvezet a város panorámapontjára, ahonnan az egész öböl belátható. A Monte Urgull-ra vezető séta során egy szoborpark és a Mota-kastély várja a látogatókat. A strand mentén futó sétány, a paseo, minden este megtelik sétálókkal – a helyi társasági élet fontos része az esti korzózás.
Vitoria-Gasteiz
Baszkföld fővárosának belső területeken, egy termékeny síkságon épült középkori magja harmonikusan ötvözi a történelmet és a modern környezetvédelmet.
A város 2012-ben nyerte el az Európai Zöld Főváros címet, és ma is büszke arra, hogy lakosonként a legtöbb zöldterületet biztosítja Spanyolországban. A mandula alakú óváros utcáit szentek nevei után nevezték el, és minden utca egy betűnek felel meg az ábécében.
A Plaza de la Virgen Blanca és a középkori Los Arquillos árkádok az óvárost a 18. századi neoclassikus bővítéssel kötik össze. A Santa María-székesegyház az alapítóktól a nagyapáig” címet viselő interaktív túrán látogatható, ahol a látogatók építőmunkás sisakban fedezhetik fel a folyamatosan restaurálás alatt álló épületet. Ez a különleges program Ken Follett „A Föld oszlopai” regényéből is ihletet merített.
A város körül zöld gyűrű, az „Anillo Verde” húzódik, hat természeti parkból álló rendszer, amelyet sétányok és kerékpárutak kötnek össze. A Salburua mocsárvidék különösen gazdag élővilágban, itt láthatók gémek és vidrák is. A város múzeumai – különösen a baszk kártyáknak szentelt Fournier Múzeum – egyedi betekintést nyújtanak a helyi kultúrába. Augusztusban a város a Virgen Blanca ünnepen mozdul ki az utcákra, amikor Celedón bábu szimbolikusan ereszkedik le a székesegyház tornyából egy esernyőn.
Hondarribia
Ez a francia határ közelében fekvő erődített kisváros gyönyörűen megőrizte középkori arculatát, miközben a folyón túl Hendaye és Franciaország partja van. A színes faházak között kanyargó utcák remek hangulatot teremtenek. A város stratégiai jelentősége miatt évszázadokon át erődítményként funkcionált, és falai ma is állnak.
A Calle Mayor és környező utcák fapanorámai páratlan látványt nyújtanak: minden ház más színű, és a faragott erkélyek virágokkal tarkítva emelnek ki minden sarkon egy-egy részletet. A Plaza de Armas téren álló Parador, egy egykori királyi kastélyból átalakított luxusszálló, impozánsan uralkodik a városon. A Santa María de la Asunción y del Manzano-templom masszív tornya messziről látszik.
A Marina negyed, a halászok hajdani otthona, teljesen más karaktert mutat. Szűk utcáiban kis bisztrók sorakoznak, ahol friss halat és tengeri ételeket kínálnak. A kikötőből kis hajók viszik át a látogatókat a folyón Hendaye-be – ez a tízperces út két ország között különleges élmény. Nyáron a helyi ünnepeken a város apraja-nagyja baszk népviseletben vonul fel, és a tradicionális zene tölti meg az utcákat.
Mundaka
A világ egyik leghíresebb szörfpontja egy csendes halászfaluban található, ahol a Guernica-torkolat találkozik az Atlanti-óceánnal.
A folyótorkolat okozta alulról jövő hullámtörés olyan tökéletes barrelt hoz létre, amely balra törő hullámként akár 400 méter hosszú lehet. A világbajnokságok gyakran látogatnak ide, de a falu megőrizte nyugodt, autentikus hangulatát.
A kis kikötő körüli házak színesek és barátságosak, ahol a helyi halászok minden reggel kiviszik csónakjaikat. A Hermita de Santa Katalina kis kápolna a hegyoldalban romantikus kilátást nyújt az egész torkolatra és az óceánra. Innen jól látszik, ahogy a hullámok formálódnak, és a szörfösök sorra várnak a tökéletes hullámra.
Az Urdaibai Bioszféra Rezervátum része lévén Mundaka környéke gazdag élővilágban. A torkolat a vonuló madarak fontos pihenőhelye, és tavasszal különösen sok faj figyelhető meg.
Lekeitio
Ez a középkori halászfalu megőrizte autentikus karakterét, és ma is aktív kikötővel rendelkezik. A Szent Péter-bazilika gótikus tornya messziről köszönt, és a templom maga a város főterét uralja. A színes házak a kikötő körül sorakoznak.
Az Isuntza-strand a város szívében található, és apálykor gyalogosan át lehet sétálni a San Nicolás-szigetre. Ez a kis sziklasziget különleges látványt nyújt, és a szigeten felfelé vezető ösvény gyönyörű kilátást kínál a városra és a környező partszakaszra. A másik strand, a Karraspio szintén népszerű fürdőzőhely a helyiek körében.
A város történelme során több alkalommal is fontos szerepet játszott a régió életében. A régi városháza és a paloták a hajdani gazdagságról tanúskodnak, amelyet a halászat és a bálnavadászat hozott. Szeptember elején a Szent Antal-ünnepen különleges szertartás zajlik: a helyi férfiak egy kötélen támasztott gólyáról próbálnak lúdnyakat letépni a kikötő felett, miközben a tömeg biztatja őket.
Zumaia
A Flysch-sziklák találkozási pontja ez a kisváros, ahol a geológia iránt érdeklődők világszerte ismert képződményeket találnak. A parti sziklák rétegezettsége 60 millió év történetét meséli el, és az UNESCO Geopark része. A sziklák olyan szabályosan rétegzettek, mintha óriási könyvek lapjai lennének felhalmozva az óceán mellett.
A Trónok Harca című sorozat több jelenete is itt készült, és az Itzurun-strand drámai sziklafalai azonnal felismerhetők a képernyőről. Az apály idején a strand mentén sétálva közelről láthatók a rétegek, és egy idegenvezetővel a geológiai történet igazán életre kel. A parti séta Deba irányába vezet, és végig lélegzetelállító panorámát kínál.
A városban található Zuloaga Múzeum, amely Ignacio Zuloaga baszk festő munkáit mutatja be egy középkori Santiago-templomban. A festő a 20. század elején élt, és munkáiban a baszk élet hagyományos jelenetei elevenednek meg. A város maga kicsi, de hangulatos, az Urola folyó torkolatánál fekszik, és kiváló kiindulópont a környék felfedezéséhez.
Urdaibai Bioszféra Rezervátum
Az UNESCO által 1984-ben védelmébe vett terület az Oka folyó torkolatvidéke körül terül el, ahol a sós és édes víz találkozása különleges élővilágot hozott létre.
A 22 ezer hektáros területen mocsarak, homokdűnék, erdők és hagyományos baszk falvak alkotnak egyedülálló ökoszisztémát. A rezervátum Mundaka, Gernika és Bermeo városok között húzódik, és minden évszakban más arcát mutatja.
A rezervátum szíve a Santimamiñe-barlang közelében fekvő kilátópont, ahonnan az egész torkolat belátható. Ősszel és tavasszal több mint 250 madárfaj pihenőhelyeként szolgál a vonulás során, és madármegfigyelőknek ezt az időszakot érdemes választani. A hermandad erdők – évszázadok óta közösen kezelt közösségi erdők – ősi baszk hagyományt őriznek a területgazdálkodásban.
A Santimamiñe-barlangban 14 ezer éves barlangrajzok láthatók, amelyek bizonyt, lovat és kecskét ábrázolnak. A területen keresztül kerékpárutak vezetnek, és a kis falvak – mint Kortezubi vagy Gautegiz Arteaga – betekintést nyújtanak a vidéki baszk életbe.
Aizkorri-Aratz Nemzeti Park
A Baszkföld tető-gerince ez a hegyvidék, ahol az Aizkorri-csúcs 1528 méteres magasságával a régió legmagasabb pontja. A mészkőhegység sziklafalai, zöld legelői és titkos barlangjai a túrázók paradicsoma. A Santiago-zarándokút egyik ága is áthalad a területen, és a zarándokok évszázadok óta keresik fel az Arantzazu-kolostort.
Az Arantzazu-szentély a hegyoldalba építve, 750 méter magasan található, és modern építészetével meglepő kontrasztot alkot a környező természettel. A 20. századi építmény Jorge Oteiza és Eduardo Chillida baszk szobrászok munkáit is tartalmazza. A kolostor zarándokszállást és étkezést is biztosít, és kiindulópont a környező csúcsok meghódításához.
A Túnel de San Adrián egy természetes barlang, amelyen át évezredek óta vezet az út Gipuzkoa és Álava tartományok között. A barlangon belül egy kis kápolna is található, és a túrázók ma is ezt az útvonalat használják a hegység átjutására. A park területén további barlangok, köztük az Arrikrutz-barlang 14 kilométeres folyósórendszere látogatható.
A fennsík legelőin juhok legelnek, és a hagyományos juhászkunyhók, „txabola”-k ma is használatban vannak. A parkban a griffmadarak is megtelepedtek, és szerencsés esetben megfigyelhetők a sziklafalak felett keringő óriási madarak.
Gorbeia Természeti Park
A Vizcaya és Álava tartományok határán található, amelynek központi csúcsa, a Gorbeia 1482 méter magas. A park a helyiek kedvenc hétvégi kirándulóhelye. A csúcson álló nagy acélkereszt, amely szentháromság-keresztként ismert, messziről látható, és a park szimbóluma.
A területén számtalan túraútvonal található, a családbarát sétáktól a komolyabb hegyi túrákig. A Gujuli vízesés, amely 100 méter magasból zuhan alá, a park egyik legnépszerűbb célpontja – különösen tavasszal, amikor a hóolvadás dúsabbá teszi a patakot. Az ősi bükkerdők árnyas ösvényei között sétálva a közép-európai erdők hangulatát érezzük, miközben a tisztásokon csodás panoráma nyílik a völgyekre.
A park kulturális értékei között szerepelnek a pásztorok ősi kőkunyhói, amelyek némelyike ma menedékhelyként funkcionál. A hagyományos életmódot bemutató központ Sarriában található. A helyi falvak, mint Orozko vagy Zeberio, kiindulópontként szolgálnak a túrákhoz, és hagyományos baszk vendégfogadókkal várják a látogatókat. A parkban találkozhatunk vaddisznókkal, rókákkal, és ha szerencsénk van, őzekkel is a hajnali órákban.
